Шпінат
СуперпрадуктВыключная харчовая каштоўнасць
Сырое лісце шпінату.
Шпінат — лісцевая зеляніна, якую ядуць сырой у салатах або дадаюць у супы, пасту і яечныя стравы. Порцыя ў 60 г, гэта каля дзвюх шклянак сырога лісця, змяшчае 14 ккал і забяспечвае больш за дзве сутачныя нормы вітаміна K, а таксама значную частку вітаміна A і фолатаў, плюс карысныя марганец, вітамін C і магній. Шпінат багаты на аксалаты, якія звязваюць большую частку яго кальцыю, таму гэты кальцый засвойваецца слаба.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 2.9g | 5.2% |
| Тлушчы | 0.4g | 0.6% |
| Вугляводы | 3.6g | 1.2% |
| Простыя цукры | 1.26g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.14g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.2g | 8.8% |
| Вада | 91g | 3.7% |
| Калорыі | 23 | 1.0% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.119 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 28.1 | mg |
| Вітамін E | 2.03 | mg |
| Селен | 1 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 469 | mcg | 52.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.72 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 194 | mcg | 48.5% |
| vitamin C | 28.1 | mg | 31.2% |
| vitamin E | 2.03 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 482.9 | mcg | 402.4% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 2.71 | mg | 15.1% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.897 | mg | 39.0% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 64 | mg | 9.1% | 99% |
| Ізалейцын | 147 | mg | 10.5% | 122% |
| Лейцын | 223 | mg | 8.2% | 91% |
| Лізін limiting | 174 | mg | 8.3% | 90% |
| Метыянін | 88 | mg | 8.4% | 95% |
| Фенілаланін | 237 | mg | 13.5% | 144% |
| Трэанін | 122 | mg | 11.6% | 121% |
| Трыптафан | 39 | mg | 13.9% | 147% |
| Валін | 161 | mg | 8.8% | 100% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў