Грыбы
Выключная харчовая каштоўнасць
Белыя шампіньёны, сырыя.
Белыя шампіньёны — таго ж віду, што і крэміні і партабела, іх ядуць сырымі ў салатах або смажаць на патэльні, гатуюць на грылі і дадаюць у соусы. Порцыя 100 г утрымлівае 22 ккал і з’яўляецца добрай крыніцай рыбафлавіну, ніяцыну, медзі і селену. Звычайныя грыбы, як гэтыя, амаль не ўтрымліваюць вітаміну D, але грыбы, апрамененыя УФ-святлом, могуць даць больш за сутачную норму ў 100 г.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 3.1g | 5.5% |
| Тлушчы | 0.3g | 0.4% |
| Вугляводы | 3.3g | 1.1% |
| Простыя цукры | 1.15g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.15g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1g | 4.0% |
| Вада | 93g | 3.7% |
| Калорыі | 22 | 1.0% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.112 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.1 | mg |
| Вітамін E | 0.01 | mg |
| Селен | 9.3 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.402 | mg | 30.9% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.2 (8 МА) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 318 | mg | 12.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.318 | mg | 35.3% |
| manganese | 0.047 | mg | 2.0% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 57 | mg | 8.1% | 90% |
| Ізалейцын | 76 | mg | 5.4% | 64% |
| Лейцын | 120 | mg | 4.4% | 49% |
| Лізін | 107 | mg | 5.1% | 56% |
| Метыянін limiting | 43 | mg | 4.1% | 47% |
| Фенілаланін | 129 | mg | 7.4% | 79% |
| Трэанін | 107 | mg | 10.2% | 108% |
| Трыптафан | 35 | mg | 12.5% | 133% |
| Валін | 232 | mg | 12.7% | 146% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў