Смятана
Умераная харчовая каштоўнасць
Звычайная смятана тлустасцю каля 20%, значэнні для прадукту ў гандлёвым выглядзе.
Звычайная смятана — сквашаныя вяршкі з тлустасцю каля 20 %, якую выкарыстоўваюць як запраўку для бульбы, супоў, така і бліноў і як аснову для дыпаў і соусаў. Лыжка 20 г утрымлівае каля 40 ккал і 4 г тлушчу, з іх 2 г насычаных, і мала бялку або вугляводаў. У ЗША гэта стандартны гатунак; смятана 10 % і 15 % мае прыкладна на 40 % і 20 % менш калорый.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 2.4g | 4.3% |
| Тлушчы | 19.4g | 27.7% |
| Вугляводы | 4.6g | 1.5% |
| Простыя цукры | 1.61g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.99g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 73g | 2.9% |
| Калорыі | 198 | 8.8% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Ацэнка |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.9 | mg |
| Вітамін E | 0.38 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Ізалейцын | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Лейцын | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Лізін | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Метыянін | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Фенілаланін | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Трэанін | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Трыптафан | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Валін | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў