Аліўкі
Умераная харчовая каштоўнасць
Зялёныя аліўкі, засоленыя ў расоле, значэнні для адцэджаных пладоў без костачак.
Зялёныя аліўкі — гэта плады алівы, вытрыманыя ў расоле; іх ядуць як закуску, у салатах, на піцы і ў міжземнаморскіх стравах. Порцыя 30 г, гэта значыць каля 8–10 алівак, мае каля 45 ккал і 4,6 г тлушчу, пераважна монаненасычанага, але таксама каля 470 мг натрыю з расолу. Значэнні прыведзены для зялёных алівак; амерыканскія кансерваваныя спелыя чорныя аліўкі маюць больш мяккі смак, менш тлушчу і натрыю і ўтрымліваюць каля 115 ккал на 100 г замест 145.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1g | 1.8% |
| Тлушчы | 15.3g | 21.9% |
| Вугляводы | 3.8g | 1.3% |
| Простыя цукры | 1.33g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 3.3g | 13.2% |
| Вада | 75g | 3.0% |
| Калорыі | 145 | 6.4% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.03 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 11.31 | g | 45.2% |
| Polyunsaturated | 1.31 | g | 10.1% |
| Omega-3 | 0.393 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.917 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 3.81 | mg |
| Селен | 0.9 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.007 | mg | 0.5% |
| vitamin B3 | 0.24 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.031 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 3.81 | mg | 25.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 4 | mg | 0.6% |
| potassium | 42 | mg | 1.6% |
| sodium | 1556 | mg | 67.7% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 25 | mg | 3.6% | 117% |
| Ізалейцын | 43 | mg | 3.1% | 108% |
| Лейцын limiting | 74 | mg | 2.7% | 91% |
| Лізін | 68 | mg | 3.2% | 106% |
| Метыянін | 33 | mg | 3.1% | 108% |
| Фенілаланін | 75 | mg | 4.3% | 137% |
| Трэанін | 38 | mg | 3.6% | 114% |
| Трыптафан | 13 | mg | 4.6% | 148% |
| Валін | 55 | mg | 3.0% | 103% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў