Салёны селядзец
Умераная харчовая каштоўнасць
Філе салёнага атлантычнага селядца (селядзец) без цукру, значэнні для прадукту ў тым выглядзе, у якім ён прадаецца.
Салёны селядзец (сялёдка) — нязменная страва рускага, украінскага і прыбалтыйскага стала; яго падаюць з варанай бульбай, цыбуляй і жытнім хлебам або ў селядцы пад футрам. Порцыя 50 г дае каля 75 ккал і 8,5 г бялку, каля 0,7 г тлушчаў амега-3 ЭПК і ДГК і больш за дзве сутачныя нормы вітаміну B12, але таксама каля 1200 мг натрыю. Калі перад падачай вымачыць філе ў вадзе або малацэ, частка солі выходзіць.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 16.9g | 30.2% |
| Тлушчы | 8.5g | 12.1% |
| Вугляводы | 0g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 68g | 2.7% |
| Калорыі | 149 | 6.6% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Ацэнка |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.7 | mg |
| Вітамін E | 1.01 | mg |
| Селен | 34.3 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 МА) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Ізалейцын | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Лейцын | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Лізін | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Метыянін | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Фенілаланін | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Трэанін | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Трыптафан | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Валін | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў