Тварог 9% тлустасці — больш тлусты і мяккі варыянт расійскага і ўкраінскага свежага кісламалочнага сыру, які ядуць са смятанай, мёдам або ягадамі і выкарыстоўваюць у салодкіх начынках. Порцыя 150 г утрымлівае каля 235 ккал, 25 г бялку і 13,5 г тлушчу, з іх 8,5 г насычаных, багатая на вітамін B12, селен, рыбафлавін і фосфар і змяшчае крыху вітаміну A і каля 245 мг кальцыю. У параўнанні з тварогам 5% у ім амаль удвая больш тлушчу і каля 35 ккал больш на 100 г.