Курыная галёнка
Добры харчовы профіль
Курыная галёнка са скурай, значэнні для сырога мяса і скуры без косці.
Ніжняя частка курынай ножкі, якую запякаюць, смажаць на грылі, смажаць або тушаць са скурай. Порцыя ў 150 г сырога мяса са скурай (каля дзвюх галёнак) дае каля 240 ккал, 27 г бялку і 14 г тлушчу і багатая на ніяцын, селен і вітамін B6, а таксама змяшчае крыху цынку. Узважвайце мяса без косці або закладвайце на косць каля 30% вагі сырой галёнкі; калі зняць скуру, тлушчу становіцца больш чым удвая менш.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 18.1g | 32.3% |
| Тлушчы | 9.2g | 13.1% |
| Вугляводы | 0.1g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0.03g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.07g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 73g | 2.9% |
| Калорыі | 161 | 7.2% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Ацэнка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.19 | mg |
| Селен | 20.2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 МА) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Ізалейцын | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Лейцын | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Лізін | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Метыянін | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Фенілаланін | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Трэанін | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Трыптафан | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Валін | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў