Сала
Абмежаваная харчовая карысць
Салёны вытрыманы свіны шпік (украінскае і рускае сала), значэнні для прадукту ў тым выглядзе, у якім ён прадаецца.
Сала — гэта вытрыманы свіны спінны шпік, засолены з часныком і спецыямі, які ядуць тонкімі лустачкамі на жытнім хлебе, асабліва ва Украіне, Расіі і Польшчы. Порцыя 20 г (дзве-тры тонкія лустачкі) дае каля 150 ккал і 16 г тлушчу, з іх каля 6 г насычаных, а таксама каля 540 мг натрыю; бялку і вітамінаў у ім мізэрна мала. Амаль уся яго энергія паступае з тлушчу, а змест солі залежыць ад рэцэпту.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 5.1g | 9.1% |
| Тлушчы | 80.5g | 115.0% |
| Вугляводы | 0g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 11g | 0.4% |
| Калорыі | 748 | 33.2% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 6.58 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Селен | 5.8 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 МА) | mcg | 1.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| Ізалейцын | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| Лейцын | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| Лізін | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| Метыянін | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| Фенілаланін | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| Трэанін | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| Трыптафан limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| Валін | 242 | mg | 13.3% | 110% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў