Ражанка
Добры харчовы профіль
Рускае квашанае топленае малако тлустасцю 4 %, значэнні на 100 мл.
Ражанка — рускі і ўкраінскі кісламалочны напой з малака і вяршкоў, якія запякаюць некалькі гадзін да светла-карычневага колеру, а потым заквашваюць малочнакіслымі бактэрыямі; на смак яна мяккая і нагадвае карамель. Шклянка 250 мл утрымлівае каля 175 ккал, 7 г бялку і 10 г тлушчу, з іх 6 г насычаных, і дае каля 290 мг кальцыю; у ёй шмат вітаміну B12 і рыбафлавіну. Яна больш сытная, чым кефір 2,5 %, а працяглае запяканне зніжае колькасць некаторых вітамінаў групы B.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 2.9g | 5.2% |
| Тлушчы | 4.1g | 5.9% |
| Вугляводы | 4.3g | 1.4% |
| Простыя цукры | 1.5g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.79g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 90g | 3.6% |
| Калорыі | 69 | 3.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.41 | g | 12.1% |
| Monounsaturated | 1.03 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.161 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.09 | mg |
| Селен | 3.8 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 56 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.39 | mcg | 16.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 МА) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 115 | mg | 11.5% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 135 | mg | 5.2% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.025 | mg | 2.8% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 87 | mg | 12.4% | 178% |
| Ізалейцын | 149 | mg | 10.6% | 163% |
| Лейцын | 273 | mg | 10.0% | 147% |
| Лізін | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Метыянін | 93 | mg | 8.9% | 132% |
| Фенілаланін | 294 | mg | 16.8% | 235% |
| Трэанін | 123 | mg | 11.7% | 161% |
| Трыптафан | 37 | mg | 13.2% | 184% |
| Валін | 188 | mg | 10.3% | 154% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў