Гарчыца
Добры харчовы профіль
Гатовая жоўтая гарчыца, значэнні для прадукту ў тым выглядзе, у якім ён прадаецца.
Гатовая жоўтая гарчыца — молатае гарчычнае насенне, змяшанае з воцатам, соллю і куркумай; яе ўжываюць з хот-догамі, у сэндвічах, а таксама ў запраўках і марынадах. Порцыя 10 г, каля дзвюх чайных лыжак, мае ўсяго каля 6 ккал; галоўнае, што яна дадае, — натрый, каля 110 мг. Дыжонская і вострая гарчыца рускага тыпу змяшчаюць больш гарчычнага насення і больш пякучыя, але ўжываюцца ў падобных невялікіх колькасцях.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 3.7g | 6.6% |
| Тлушчы | 3.3g | 4.7% |
| Вугляводы | 5.8g | 1.9% |
| Простыя цукры | 2.03g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 4g | 16.0% |
| Вада | 84g | 3.3% |
| Калорыі | 60 | 2.7% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.539 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.3 | mg |
| Вітамін E | 0.36 | mg |
| Селен | 33.5 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Ізалейцын | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Лейцын | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Лізін | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Метыянін | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Фенілаланін | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Трэанін | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Трыптафан limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Валін | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў