Рыс
Умераная харчовая каштоўнасць
Асноўная зерневая культура, якая дае энергію дзякуючы складаным вугляводам.
Рыс з'яўляецца асноўным харчовым прадуктам для больш чым паловы насельніцтва свету. Ён з'яўляецца добрай крыніцай энергіі дзякуючы складаным вугляводам і ўтрымлівае невялікую колькасць бялку. Белы рыс праходзіць шліфаванне, пры якім выдаляюцца атрубі і зародак, тады як буры рыс захоўвае гэтыя пажыўныя часткі. Рыс натуральна не змяшчае глютэну і лёгка засвойваецца.
Харчовая каштоўнасць пазначана для прыгатаванага прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 2.7g | 4.8% |
| Тлушчы | 0.3g | 0.4% |
| Вугляводы | 28g | 9.3% |
| Простыя цукры | 9.8g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 17.8g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0.4g | 1.6% |
| Вада | 68g | 2.7% |
| Калорыі | 130 | 5.8% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.056 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.04 | mg |
| Селен | 7.5 | mcg |
Поліфенолы і антынутрыенты
Антынутрыенты (напр., фітынавая кіслата, аксалаты, таніны) — гэта расліннныя злучэнні, якія могуць зніжаць засваенне некаторых мінералаў (жалеза, цынк, кальцый). Часта яны карысныя ва ўмераных колькасцях (напр., поліфенолы — гэта антыаксіданты). Замочванне, ферментацыя або спалучэнне з вітамінам C могуць палепшыць засваенне мінералаў.
Карысныя злучэнні, якія могуць зніжаць засваенне некаторых мінералаў (жалеза, цынк, кальцый, магній). Каб палепшыць засваенне, разгледзьце спалучэнне з вітамінам C або ўжыванне асобна ад ежы, багатай на мінералы.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Фітынавая кіслата | 120 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Мінералы
Гэты прадукт змяшчае поліфенолы або антынутрыенты, якія могуць зніжаць засваенне мінералаў. DV% разлічваецца на аснове ацэначнай колькасці, што засвойваецца.
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Ацэначная колькасць, што засвойваецца (паменшаная поліфеноламі/антынутрыентамі).
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Ізалейцын | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Лейцын | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Лізін limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Метыянін | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Фенілаланін | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Трэанін | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Трыптафан | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Валін | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў