Плантан
Добры харчовы профіль
Зялёны плантан, адвараны ў вадзе, значэнні для прыгатаванай мякаці.
Плантан — гэта крухмалісты банан для гатавання, які вараць, смажаць або таўкуць у пюрэ як асноўны прадукт харчавання ў Заходняй і Цэнтральнай Афрыцы, Карыбскім рэгіёне і Лацінскай Амерыцы. Вараная порцыя 150 г дае каля 180 ккал, пераважна за кошт крухмалу, з 4 г харчовых валокнаў і 435 мг калію і з'яўляецца добрай крыніцай вітаміну B6, фалату і вітаміну C. Значэнні прыведзены для зялёнага (няспелага) плантана; спелы жоўты плантан саладзейшы і мае значна больш цукру.
Харчовая каштоўнасць пазначана для прыгатаванага прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.1g | 2.0% |
| Тлушчы | 0.08g | 0.1% |
| Вугляводы | 29.2g | 9.7% |
| Простыя цукры | 10.22g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 16.38g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.6g | 10.4% |
| Вада | 69g | 2.8% |
| Калорыі | 121 | 5.4% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 9.1 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.22 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 48 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 9.1 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 3.8 | mcg | 3.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 289 | mg | 11.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 60 | mg | 8.6% | 256% |
| Ізалейцын | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| Лейцын | 40 | mg | 1.5% | 45% |
| Лізін | 50 | mg | 2.4% | 71% |
| Метыянін | 27 | mg | 2.6% | 80% |
| Фенілаланін | 50 | mg | 2.9% | 83% |
| Трэанін | 20 | mg | 1.9% | 55% |
| Трыптафан | 10 | mg | 3.6% | 103% |
| Валін limiting | 20 | mg | 1.1% | 34% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў