Гарбузовае насенне
Выключная харчовая каштоўнасць
Ачышчаныя зялёныя ядры гарбузовага насення (пепітас), несалёныя, значэнні для ядраў.
Ачышчанае зялёнае гарбузовае насенне (пепітас) ядуць як закуску і пасыпаюць ім салаты, супы, кашы і хлеб. Порцыя 30 г змяшчае каля 170 ккал і 9 г бялку, больш, чым большасць арэхаў і насення, і багатая марганцам, меддзю, магніем (каля 180 мг), фосфарам і цынкам, а таксама дае карысныя 2,6 мг жалеза. Абсмажванне вельмі мала змяняе гэтыя паказчыкі; салёныя варыянты дадаюць натрый.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 30.2g | 53.9% |
| Тлушчы | 49.1g | 70.1% |
| Вугляводы | 10.7g | 3.6% |
| Простыя цукры | 3.74g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.96g | Ацэнка |
| Клятчатка | 6g | 24.0% |
| Вада | 5g | 0.2% |
| Калорыі | 559 | 24.8% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 14.686 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.9 | mg |
| Вітамін E | 2.18 | mg |
| Селен | 9.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Ізалейцын | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Лейцын | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Лізін limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Метыянін | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Фенілаланін | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Трэанін | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Трыптафан | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Валін | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў