Брэцэлі
Умераная харчовая каштоўнасць
Цвёрдыя хрумсткія салёныя крэндзелі (вітыя або палачкі), значэнні для прадукту ў тым выглядзе, у якім ён прадаецца.
Сухія брэцэлі — гэта скруткі або палачкі з пшанічнага цеста, якія апускаюць у шчолачны раствор, пасыпаюць буйной соллю і выпякаюць да хрусткасці. Порцыя 30 г змяшчае каля 115 ккал, пераважна з крухмалу, менш за 1 г тлушчу, але каля 370 мг натрыю — прыкладна 16% ад сутачнай нормы. Тлушчу ў іх значна менш, чым у бульбяных чыпсах, але натрыю на грам больш чым удвая. Гэтыя значэнні не ўлічваюць жалеза і вітамінаў групы B, якія дадаюць ва ўзбагачаную муку ў ЗША.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 10g | 17.9% |
| Тлушчы | 2.9g | 4.1% |
| Вугляводы | 80.4g | 26.8% |
| Простыя цукры | 28.14g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 48.86g | Ацэнка |
| Клятчатка | 3.4g | 13.6% |
| Вада | 3g | 0.1% |
| Калорыі | 384 | 17.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.73 | g | 2.9% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.903 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.1 | mg |
| Вітамін E | 0.47 | mg |
| Селен | 4.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.183 | mg | 15.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.95 | mg | 12.2% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin E | 0.47 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 1240 | mg | 53.9% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 1.015 | mg | 44.1% |
| selenium | 4.4 | mcg | 8.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 220 | mg | 31.4% | 77% |
| Ізалейцын | 407 | mg | 29.1% | 76% |
| Лейцын | 757 | mg | 27.7% | 69% |
| Лізін limiting | 257 | mg | 12.2% | 30% |
| Метыянін | 347 | mg | 33.0% | 84% |
| Фенілаланін | 844 | mg | 48.2% | 115% |
| Трэанін | 250 | mg | 23.8% | 56% |
| Трыптафан | 97 | mg | 34.6% | 82% |
| Валін | 480 | mg | 26.4% | 67% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў