Сухія пярловыя крупы
Добры харчовы профіль
Пярловая крупа, значэнні для сухога, негатаванага зерня.
Пярловая крупа — гэта шліфаванае зерне ячменю. Яе вараць як гарнір, дадаюць у супы, напрыклад у шатландскі ячменны суп і рускі расольнік, або гатуюць з яе пярловую кашу. Порцыя 60 г сухога прадукту дае каля 210 ккал, 6 г бялку і 9 г клятчаткі. У ёй шмат селену і марганцу, а таксама карысная колькасць медзі і ніяцыну. Запісвайце вагу сухога прадукту: пры варцы пярловая крупа павялічваецца прыкладна ў 2,9 раза па вазе, таму з 60 г сухой атрымліваецца каля 175 г гатовай.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 9.9g | 17.7% |
| Тлушчы | 1.2g | 1.7% |
| Вугляводы | 77.7g | 25.9% |
| Простыя цукры | 27.2g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 34.91g | Ацэнка |
| Клятчатка | 15.6g | 62.4% |
| Вада | 10g | 0.4% |
| Калорыі | 352 | 15.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.392 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.02 | mg |
| Селен | 37.7 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Ізалейцын | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Лейцын | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Лізін limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Метыянін | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Фенілаланін | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Трэанін | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Трыптафан | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Валін | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў