Фісташкі
Выключная харчовая каштоўнасць
Ядры фісташак, абсмажаныя без алею і без солі, значэнні для ачышчаных арэхаў.
Фісташкі ядуць смажанымі як закуску, звычайна са шкарлупіны, і выкарыстоўваюць у выпечцы, марозіве і блізкаўсходніх ласунках. Порцыя 30 г ядраў мае каля 170 ккал, 6 г бялку і 3 г клятчаткі і багатая меддзю і вітамінам B6, з добрай колькасцю тыяміну і каля 300 мг калію. Большая частка тлушчу — монаненасычаныя тлушчы. Значэнні пададзены для несалёных ядраў; узважвайце іх без шкарлупіны, а салёныя фісташкі дадаюць натрый.
Харчовая каштоўнасць пазначана для прыгатаванага прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 21.1g | 37.7% |
| Тлушчы | 45.8g | 65.4% |
| Вугляводы | 28.3g | 9.4% |
| Простыя цукры | 9.9g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 8.1g | Ацэнка |
| Клятчатка | 10.3g | 41.2% |
| Вада | 2g | 0.1% |
| Калорыі | 572 | 25.4% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 9.345 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 3 | mg |
| Вітамін E | 2.17 | mg |
| Селен | 10 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Ізалейцын | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Лейцын | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Лізін limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Метыянін | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Фенілаланін | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Трэанін | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Трыптафан | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Валін | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў