Ільняное насенне
СуперпрадуктВыключная харчовая каштоўнасць
Цэлае насенне лёну (ільняное насенне), значэнні для сухога насення.
Насенне лёну, або льняное семя, дадаюць у кашу, ёгурт, смузі і выпечку, звычайна ў молатым выглядзе, таму што цэлае насенне часта праходзіць праз стрававальны тракт непераваранае. Порцыя 15 г змяшчае каля 80 ккал і 4 г клятчаткі, частка якой — растваральная слізь, і з'яўляецца добрай крыніцай тыяміну, медзі, марганцу і магнію. Большая частка яго тлушчу поліненасычаная, галоўным чынам гэта раслінная амега-3 тлустая кіслата АЛК. Молатае насенне лёну прагаркае значна хутчэй, чым цэлае, таму меліце яго непасрэдна перад ужываннем або захоўвайце ў холадзе.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 18.3g | 32.7% |
| Тлушчы | 42.2g | 60.3% |
| Вугляводы | 28.9g | 9.6% |
| Простыя цукры | 10.11g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 27.3g | 109.2% |
| Вада | 7g | 0.3% |
| Калорыі | 534 | 23.7% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.66 | g | 18.3% |
| Monounsaturated | 7.53 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 28.73 | g | 221.0% |
| Omega-3 | 8.619 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 20.111 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.6 | mg |
| Вітамін E | 0.31 | mg |
| Селен | 25.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.644 | mg | 137.0% |
| vitamin B2 | 0.161 | mg | 12.4% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.473 | mg | 27.8% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 255 | mg | 25.5% |
| iron | 5.73 | mg | 31.8% |
| magnesium | 392 | mg | 98.0% |
| phosphorus | 642 | mg | 91.7% |
| potassium | 813 | mg | 31.3% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 4.34 | mg | 39.5% |
| copper | 1.22 | mg | 135.6% |
| manganese | 2.482 | mg | 107.9% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 472 | mg | 67.4% | 124% |
| Ізалейцын | 896 | mg | 64.0% | 126% |
| Лейцын | 1235 | mg | 45.2% | 85% |
| Лізін limiting | 862 | mg | 41.0% | 76% |
| Метыянін | 710 | mg | 67.6% | 130% |
| Фенілаланін | 1450 | mg | 82.9% | 149% |
| Трэанін | 766 | mg | 73.0% | 129% |
| Трыптафан | 297 | mg | 106.1% | 189% |
| Валін | 1072 | mg | 58.9% | 113% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў