Умераная харчовая каштоўнасць
Раслінны ізалят пратэіну з жоўтага гароху, без малака, з нізкім утрыманнем метыёніну.
Ізалят гарохавага пратэіну — галоўная безмалочная альтэрнатыва сываратачнаму пратэіну: каля 80% пратэіну, без лактозы, з утрыманнем лейцыну, блізкім да сываратачнага, дастатковым для падтрымкі трэніровак. Яго слабое месца — метыянін, таму на працягу дня яго добра спалучаць з рысам, аўсянкай ці іншымі збожжавымі, якія нясуць метыянін, што адсутнічае ў гароху. Рафінаванне выдаляе большую частку клятчаткі і антынутрыентаў, якія зніжаюць засваяльнасць цэльнага гароху, таму ізалят набірае значна больш балаў, чым вараны гарох. Утрыманне натрыю часта высокае — ён з'яўляецца вынікам карэкцыі кіслотнасці падчас апрацоўкі.
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 80g | 142.9% |
| Тлушчы | 6g | 8.6% |
| Вугляводы | 4g | 1.3% |
| Простыя цукры | 1.4g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 4g | 16.0% |
| Вада | 5g | 0.2% |
| Калорыі | 380 | 16.9% |
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 3.2 | g | 24.6% |
| Omega-3 | 0.96 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 2.24 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.3 | mg | 25.0% |
| vitamin B9 | 40 | mcg | 10.0% |
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 120 | mg | 12.0% |
| iron | 8 | mg | 44.4% |
| magnesium | 100 | mg | 25.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 150 | mg | 5.8% |
| sodium | 700 | mg | 30.4% |
| zinc | 3 | mg | 27.3% |
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 1900 | mg | 271.4% | 134% |
| Ізалейцын | 3600 | mg | 257.1% | 135% |
| Лейцын | 6600 | mg | 241.8% | 122% |
| Лізін | 5800 | mg | 276.2% | 136% |
| Метыянін limiting | 1760 | mg | 167.6% | 86% |
| Фенілаланін | 7170 | mg | 409.7% | 197% |
| Трэанін | 3000 | mg | 285.7% | 135% |
| Трыптафан | 700 | mg | 250.0% | 119% |
| Валін | 4000 | mg | 219.8% | 113% |
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў