Выключная харчовая каштоўнасць
Сухая сачавіца, значэнні для сачавіцы, зваранай без солі.
Сачавіца — дробныя сушаныя бабовыя, якія вараць 15–30 хвілін без замочвання, іх выкарыстоўваюць у супах, тушанках і дале. Порцыя 150 г вараной сачавіцы дае каля 175 ккал, 13,5 г бялку і 12 г клятчаткі, і яна багатая фалатам, меддзю, марганцам, жалезам, фосфарам і тыямінам. Жалеза ў ёй негемавае, якое лепш засвойваецца, калі ў ежы ёсць і вітамін C. Вараная сачавіца важыць прыкладна ў 2,5–3 разы больш за сухую.
Харчовая каштоўнасць пазначана для прыгатаванага прадукту
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 9g | 16.1% |
| Тлушчы | 0.4g | 0.6% |
| Вугляводы | 20.1g | 6.7% |
| Простыя цукры | 7.04g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 5.17g | Ацэнка |
| Клятчатка | 7.9g | 31.6% |
| Вада | 70g | 2.8% |
| Калорыі | 116 | 5.2% |
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.126 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.5 | mg |
| Вітамін E | 0.11 | mg |
| Селен | 2.8 | mcg |
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Ізалейцын | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Лейцын | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Лізін | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Метыянін limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Фенілаланін | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Трэанін | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Трыптафан | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Валін | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў