Лабнэ
Умераная харчовая каштоўнасць
Сыр з працэджанага ёгурта (лабнэ) з цэльнага малака, злёгку салёны, значэнні ў выглядзе, у якім прадаецца.
Лабнэ — ёгурт, працэджаны да шчыльнай кансістэнцыі, каб яго можна было намазваць. Яго ядуць па ўсім Леванце з аліўкавым алеем, заатарам і пляскатым хлебам або скочваюць у шарыкі і захоўваюць у алеі. Порцыя 30 г (каля дзвюх сталовых лыжак) утрымлівае каля 40 ккал, 2,4 г бялку і 3 г тлушчу. Звычайна яго соляць, і ў ім каля 270 мг натрыю на 100 г. Маркі, узбагачаныя вяршкамі, могуць мець удвая больш тлушчу, а аліўкавы алей, з якім яго падаюць, дадае каля 40 ккал на чайную лыжку.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 8g | 14.3% |
| Тлушчы | 10g | 14.3% |
| Вугляводы | 4g | 1.3% |
| Простыя цукры | 1.4g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.6g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 77g | 3.1% |
| Калорыі | 138 | 6.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Ацэнка |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.18 | mg |
| Селен | 8.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 МА) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Ізалейцын | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Лейцын | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Лізін | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Метыянін | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Фенілаланін | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Трэанін | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Трыптафан | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Валін | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў