Джэм
Умераная харчовая каштоўнасць
Звычайны фруктовы джэм або варэнне, прыгатаваныя з цукрам, значэнні для прадукту ў тым выглядзе, у якім ён прадаецца.
Садавіна, звараная з цукрам да загусання; яе намазваюць на хлеб, тосты і бліны або выкарыстоўваюць у выпечцы і з тварагом і ёгуртам. Сталовая лыжка вагой 20 г дае каля 55 ккал і 14 г вугляводаў, пераважна дададзенага і фруктовага цукру, амаль без тлушчу, бялку і харчовых валокнаў і з невялікай колькасцю вітамінаў садавіны. Джэмы з паніжаным утрыманнем цукру маюць прыкладна ўдвая меншую энергетычную каштоўнасць, чым звычайны джэм, а джэм, падсалоджаны фруктовым сокам, — прыкладна на чвэрць меншую.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 0.4g | 0.7% |
| Тлушчы | 0.07g | 0.1% |
| Вугляводы | 68.9g | 23.0% |
| Простыя цукры | 24.12g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 43.69g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.1g | 4.4% |
| Вада | 31g | 1.2% |
| Калорыі | 278 | 12.4% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 8.8 | mg |
| Вітамін E | 0.12 | mg |
| Селен | 2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.02 | mg | 1.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 8.8 | mg | 9.8% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 19 | mg | 2.7% |
| potassium | 77 | mg | 3.0% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 14 | mg | 2.0% | 164% |
| Ізалейцын | 17 | mg | 1.2% | 106% |
| Лейцын | 37 | mg | 1.4% | 114% |
| Лізін | 30 | mg | 1.4% | 117% |
| Метыянін limiting | 7 | mg | 0.7% | 57% |
| Фенілаланін | 46 | mg | 2.6% | 210% |
| Трэанін | 23 | mg | 2.2% | 173% |
| Трыптафан | 8 | mg | 2.9% | 227% |
| Валін | 21 | mg | 1.2% | 98% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў