Зялёная цыбуля
Выключная харчовая каштоўнасць
Зялёная цыбуля (маладая цыбуля), цыбуліна і зялёнае пер'е, значэнні для сырой агародніны.
Зялёная цыбуля, якую таксама называюць цыбуляй-батуном або маладой цыбуляй, — гэта маладая цыбуля, якую ядуць цалкам, цыбуліну і зялёныя пёры, дадаючы нарэзанай у сырым выглядзе ў салаты і супы або выкарыстоўваючы для ўпрыгожвання страў. Сцябло 15 г мае каля 5 ккал і каля 31 мкг вітаміну K, прыкладна чвэрць сутачнай нормы; іншых пажыўных рэчываў у такой колькасці мала. Зялёныя пёры мякчэйшыя на смак, чым белая цыбуліна, і іх звычайна дадаюць у канцы гатавання.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.8g | 3.2% |
| Тлушчы | 0.2g | 0.3% |
| Вугляводы | 7.3g | 2.4% |
| Простыя цукры | 2.55g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.15g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.6g | 10.4% |
| Вада | 90g | 3.6% |
| Калорыі | 32 | 1.4% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.049 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 18.8 | mg |
| Вітамін E | 0.55 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Ізалейцын | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Лейцын | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Лізін | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Метыянін limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Фенілаланін | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Трэанін | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Трыптафан | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Валін | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў