Стручковая фасоля
Выключная харчовая каштоўнасць
Стручковая фасоля (спаржавая фасоля), цэлыя стручкі, значэнні для сырой агародніны.
Зялёная фасоля — гэта маладыя цэлыя стручкі звычайнай фасолі, якія абразаюць і ядуць варанымі, прыгатаванымі на пары, абсмажанымі пры пастаянным памешванні або ў тушаных стравах і салатах. Порцыя 100 г мае каля 31 ккал, 2,7 г клятчаткі, каля траціны сутачнай нормы вітаміну K, а таксама крыху вітаміну C і фолатаў. Звычайна іх гатуюць ад 4 да 6 хвілін, пакуль яны толькі-толькі не стануць мяккімі; значэнні тут пададзены для сырых стручкоў, якія пры варцы мала губляюць у вазе.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.8g | 3.2% |
| Тлушчы | 0.2g | 0.3% |
| Вугляводы | 7g | 2.3% |
| Простыя цукры | 2.45g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.85g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.7g | 10.8% |
| Вада | 90g | 3.6% |
| Калорыі | 31 | 1.4% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.077 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 12.2 | mg |
| Вітамін E | 0.41 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.082 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.104 | mg | 8.0% |
| vitamin B3 | 0.73 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 33 | mcg | 8.3% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin E | 0.41 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 43 | mcg | 35.8% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37 | mg | 3.7% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.216 | mg | 9.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 34 | mg | 4.9% | 89% |
| Ізалейцын | 66 | mg | 4.7% | 92% |
| Лейцын | 112 | mg | 4.1% | 77% |
| Лізін | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Метыянін limiting | 40 | mg | 3.8% | 72% |
| Фенілаланін | 109 | mg | 6.2% | 111% |
| Трэанін | 79 | mg | 7.5% | 132% |
| Трыптафан | 19 | mg | 6.8% | 120% |
| Валін | 90 | mg | 4.9% | 94% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў