Грэчаская салата
СуперпрадуктВыключная харчовая каштоўнасць
Памідоры, агуркі, фета і аліўкі.
Грэцкі салат — гэта кавалкі памідораў, агурка, чырвонай цыбулі і зялёнага перцу з аліўкамі каламата і плоскім кавалкам феты, заправаныя аліўкавым алеем і сушаным арэгана; у класічным варыянце няма салату-латуку. Большая частка яго калорый паходзіць з аліўкавага алею, аліўак і феты, а фета і аліўкі таксама робяць яго даволі салёным. Лыжка аліўкавага алею дадае каля 120 ккал, таму адмерайце яго, а не льеце як трапіць.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 4g | 7.1% |
| Тлушчы | 7g | 10.0% |
| Вугляводы | 5g | 1.7% |
| Простыя цукры | 1.75g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.25g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2g | 8.0% |
| Вада | 83g | 3.3% |
| Калорыі | 90 | 4.0% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.378 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 13.5 | mg |
| Вітамін E | 0.97 | mg |
| Селен | 2.2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 МА) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Ізалейцын | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Лейцын | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Лізін | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Метыянін | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Фенілаланін | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Трэанін | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Трыптафан | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Валін | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Спелыя памідоры, нарэзаныя долькамі 300 г
- Агурок, нарэзаны 1 сярэдні
- Чырвоная цыбуля, тонка нарэзаная 0.5
- Зялёны балгарскі перац, нарэзаны 1
- Сыр фета 150 г
- Аліўкі каламата 60 г
- Аліўкавы алей extra virgin 3 ст. л.
- Чырвоны вінны воцат 1 ст. л.
- Сушаны арэган 1 ч. л.
- Соль да смаку
Прыгатаванне
- 1
Змяшай памідоры, агурок, балгарскі перац і чырвоную цыбулю ў місцы.
- 2
Дадай аліўкі і асцярожна перамяшай.
- 3
Узбі аліўкавы алей, воцат і соль, потым палі гародніну.
- 4
Пакладзі кавалак феты зверху салаты.
- 5
Шчодра пасып фету сушаным арэганам і палі аліўкавым алеем.
- 6
Падавай адразу з хрумсткім хлебам.