Часнок
Добры харчовы профіль
Сырыя зубкі часнаку.
Часнок — гэта цыбуліна з сямейства цыбулевых, якую выкарыстоўваюць сырой або вараным у невялікіх колькасцях для араматызацыі стравы. На 100 г ён багаты на вітамін B6, марганец і вітамін C, але адзін зубок важыць толькі каля 3 г, таму тыповая порцыя 6 г з двух зубкоў дае менш за 10 ккал і вельмі мала любога пажыўнага рэчыва. Востры пах паходзіць ад алііцыну, які ўтвараецца, калі зубкі здрабняюць або рэжуць.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 6.4g | 11.4% |
| Тлушчы | 0.5g | 0.7% |
| Вугляводы | 33.1g | 11.0% |
| Простыя цукры | 11.58g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 19.41g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.1g | 8.4% |
| Вада | 59g | 2.3% |
| Калорыі | 149 | 6.6% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.175 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 31.2 | mg |
| Вітамін E | 0.08 | mg |
| Селен | 14.2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| Ізалейцын | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Лейцын limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Лізін | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Метыянін | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Фенілаланін | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Трэанін | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Трыптафан | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Валін | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў