Кроп
Выключная харчовая каштоўнасць
Свежы кроп (пёрыстае лісце), значэнні для сырой зеляніны.
Кроп — перыстая лісцевая зелень, якую шырока выкарыстоўваюць у рускай, украінскай, скандынаўскай і ўсходнееўрапейскай кухні: яго дробна сякуць і пасыпаюць ім бульбу, салаты, супы і рыбу, а таксама дадаюць у саленні ў расоле. Порцыя 10 г, прыкладна шклянка неўшчыльненых галінак, мае каля 4 ккал і невялікую колькасць вітаміну A, вітаміну C і жалеза. Пры награванні кроп хутка губляе водар, таму яго звычайна дадаюць у канцы гатавання або непасрэдна перад падачай.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 3.5g | 6.3% |
| Тлушчы | 1.1g | 1.6% |
| Вугляводы | 7g | 2.3% |
| Простыя цукры | 2.45g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.45g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.1g | 8.4% |
| Вада | 86g | 3.4% |
| Калорыі | 43 | 1.9% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.07 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 85 | mg |
| Вітамін E | 2.5 | mg |
| Селен | 0.9 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 386 | mcg | 42.9% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.296 | mg | 22.8% |
| vitamin B3 | 1.57 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.185 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 150 | mcg | 37.5% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 208 | mg | 20.8% |
| iron | 6.59 | mg | 36.6% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 738 | mg | 28.4% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 1.264 | mg | 55.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 71 | mg | 10.1% | 91% |
| Ізалейцын | 195 | mg | 13.9% | 134% |
| Лейцын | 159 | mg | 5.8% | 54% |
| Лізін | 246 | mg | 11.7% | 105% |
| Метыянін limiting | 28 | mg | 2.7% | 25% |
| Фенілаланін | 161 | mg | 9.2% | 81% |
| Трэанін | 68 | mg | 6.5% | 56% |
| Трыптафан | 14 | mg | 5.0% | 44% |
| Валін | 154 | mg | 8.5% | 79% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў