Чорны шакалад (70% якава)
Абмежаваная харчовая карысць
Багаты на антыаксіданты, але высокакаларыйны, таму спажываць варта ў меру.
Чорны шакалад з утрыманнем какавы не менш за 70% змяшчае флаваноіды і антыаксіданты, якія могуць быць карыснымі для сэрца. Аднак ён высокакаларыйны і ўтрымлівае значную колькасць цукру і тлушчаў. Нягледзячы на пэўную карысць для здароўя, спажываць яго варта невялікімі порцыямі ў межах збалансаванага рацыёну.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 7.8g | 13.9% |
| Тлушчы | 42.6g | 60.9% |
| Вугляводы | 45.9g | 15.3% |
| Простыя цукры | 16.06g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 18.94g | Ацэнка |
| Клятчатка | 10.9g | 43.6% |
| Вада | 1g | 0.0% |
| Калорыі | 598 | 26.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.882 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Флаваноіды | 180 | mg |
| Катэхіны | 70 | mg |
| Вітамін E | 0.59 | mg |
| Селен | 6.8 | mcg |
Поліфенолы і антынутрыенты
Антынутрыенты (напр., фітынавая кіслата, аксалаты, таніны) — гэта расліннныя злучэнні, якія могуць зніжаць засваенне некаторых мінералаў (жалеза, цынк, кальцый). Часта яны карысныя ва ўмераных колькасцях (напр., поліфенолы — гэта антыаксіданты). Замочванне, ферментацыя або спалучэнне з вітамінам C могуць палепшыць засваенне мінералаў.
Карысныя злучэнні, якія могуць зніжаць засваенне некаторых мінералаў (жалеза, цынк, кальцый, магній). Каб палепшыць засваенне, разгледзьце спалучэнне з вітамінам C або ўжыванне асобна ад ежы, багатай на мінералы.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Поліфенолы | 534 | mg |
| Таніны | 85 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Мінералы
Гэты прадукт змяшчае поліфенолы або антынутрыенты, якія могуць зніжаць засваенне мінералаў. DV% разлічваецца на аснове ацэначнай колькасці, што засвойваецца.
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Ацэначная колькасць, што засвойваецца (паменшаная поліфеноламі/антынутрыентамі).
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Ізалейцын | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Лейцын | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Лізін | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Метыянін limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Фенілаланін | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Трэанін | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Трыптафан | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Валін | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Нельга спалучаць з:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption