Крэм-сыр — мяккі, далікатны сыр з малака і вяршкоў, які лёгка намазваецца; яго намазваюць на бейглы і тосты, дадаюць у чызкейк і глазуры, а таксама ў дыпы. Ён складаецца пераважна з тлушчу: порцыя 30 г, прыкладна дзве сталовыя лыжкі, мае каля 105 ккал і 10 г тлушчу, з іх 6 г насычанага, менш за 2 г бялку, каля 90 мкг вітаміну A і мала кальцыю. Лёгкі крэм-сыр або крэм-сыр з паніжанай тлустасцю мае прыкладна ўдвая менш тлушчу і крыху больш бялку.