Свежая мякаць какоса — гэта шчыльная белая мякаць спелага какосавага арэха. Яе ядуць кавалачкамі або націраюць у кары, чатні і дэсерты, а таксама выціскаюць, каб атрымаць какосавае малако. Кавалак 40 г мае каля 140 ккал і 13 г тлушчу, з якіх 12 г — насычаныя, а таксама 3,6 г клятчаткі і чвэрць сутачнай нормы марганцу. Мякаць прыблізна на 47% складаецца з вады; сушаная какосавая стружка мае амаль удвая больш калорый на грам.