Салата з крабавымі палачкамі
Умераная харчовая каштоўнасць
Руская салата з крабавых палачак, кукурузы, яек і рысу з маянэзам.
Крабавы салат — расійскі святочны салат з нарэзаных кубікамі крабавых палачак (сурымі з белай рыбы), кансерваванай салодкай кукурузы, звараных укрутую яек, рысу і свежага агурка, перамешаных з маянэзам. Порцыя 180 г утрымлівае каля 315 ккал і 22 г тлушчу, пераважна з маянэзу, і каля 700 мг натрыю. Замена паловы маянэзу натуральным ёгуртам зніжае колькасць тлушчу прыкладна на 40%.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 5g | 8.9% |
| Тлушчы | 12g | 17.1% |
| Вугляводы | 12g | 4.0% |
| Простыя цукры | 4.2g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 7.2g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0.6g | 2.4% |
| Вада | 70g | 2.8% |
| Калорыі | 175 | 7.8% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Ацэнка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.44 | mg |
| Вітамін E | 0.7 | mg |
| Селен | 12 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 МА) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Ізалейцын | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Лейцын | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Лізін | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Метыянін | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Фенілаланін | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Трэанін | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Трыптафан | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Валін | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Крабавыя палачкі 240 г
- Кансерваваная салодкая кукуруза, без вадкасці 1 банка (200 г без вадкасці)
- Яйкі, звараныя ўкрутую 4 буйныя (200 г)
- Доўгазярністы белы рыс, звараны і астуджаны 200 г (70 г сухога)
- Свежы агурок 1 сярэдні (150 г)
- Маянэз 150 г
- Свежы кроп, нарэзаны 10 г
- Соль і чорны перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Звары́це рыс у вялікай колькасці падсоленай вады 15 хвілін, адкіньце на дуршлаг, прамыйце халоднай вадой і дайце астыць.
- 2
Звары́це яйкі ўкрутую 10 хвілін, астудзіце ў халоднай вадзе, ачысціце і нарэжце кубікамі.
- 3
Нарэжце крабавыя палачкі і агурок кубікамі па 1 см.
- 4
Старанна адцадзіце кукурузу.
- 5
Змяшайце крабавыя палачкі, кукурузу, яйкі, рыс, агурок і кроп у вялікай місцы.
- 6
Умяшайце маянэз, пасаліце і папярчыце і астудзіце 30 хвілін перад падачай.