Салера
Выключная харчовая каштоўнасць
Сцеблы сельдэрэю, значэнні для сырой гародніны.
Сцеблы салеры ядуць сырымі як хрумсткую закуску або ў салатах. У гатаваным выглядзе яны служаць асновай для супоў, рагу і соусаў разам з цыбуляй і морквай. Салера прыкладна на 95% складаецца з вады, таму порцыя 100 г, гэта прыкладна два-тры сцеблы, мае толькі 14 ккал. Яна дае каля чвэрці сутачнай нормы вітаміну K, крыху калію і 80 мг натрыю натуральнага паходжання. Сярэдняе сцябло важыць каля 40 г.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 0.7g | 1.3% |
| Тлушчы | 0.2g | 0.3% |
| Вугляводы | 3g | 1.0% |
| Простыя цукры | 1.05g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.35g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.6g | 6.4% |
| Вада | 95g | 3.8% |
| Калорыі | 14 | 0.6% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.056 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 3.1 | mg |
| Вітамін E | 0.27 | mg |
| Селен | 0.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Ізалейцын | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Лейцын | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Лізін | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Метыянін limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Фенілаланін | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Трэанін | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Трыптафан | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Валін | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў