Каляровая капуста
Выключная харчовая каштоўнасць
Белая каляровая капуста, значэнні для сырых суквецце.
Каляровая капуста — гародніна сямейства капустных, якую ядуць сырой, прыгатаванай на пары, запечанай або ў выглядзе пюрэ. Порцыя ў 100 г мае ўсяго 25 ккал і дае больш за палову сутачнай нормы вітаміну C, з некаторай колькасцю фолату, вітаміну K і вітаміну B6. Нацёртая і кароткі час прыгатаваная, яна часта выкарыстоўваецца замест рысу, з прыкладна пятай часткай вугляводаў вараного белага рысу.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.9g | 3.4% |
| Тлушчы | 0.3g | 0.4% |
| Вугляводы | 5g | 1.7% |
| Простыя цукры | 1.75g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.25g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2g | 8.0% |
| Вада | 92g | 3.7% |
| Калорыі | 25 | 1.1% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 48.2 | mg |
| Вітамін E | 0.08 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 57 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 48.2 | mg | 53.6% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 15.5 | mcg | 12.9% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 56 | mg | 8.0% | 138% |
| Ізалейцын | 71 | mg | 5.1% | 93% |
| Лейцын limiting | 106 | mg | 3.9% | 69% |
| Лізін | 217 | mg | 10.3% | 178% |
| Метыянін | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Фенілаланін | 116 | mg | 6.6% | 112% |
| Трэанін | 76 | mg | 7.2% | 120% |
| Трыптафан | 20 | mg | 7.1% | 120% |
| Валін | 125 | mg | 6.9% | 123% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў