Ажына
Выключная харчовая каштоўнасць
Свежая ажына, значэнні для сырых ягад.
Ажына расце ў дзікім выглядзе і культывуецца ў многіх краінах; яе ядуць свежай або выкарыстоўваюць у крамблах, пірагах, джэмах і смузі. Порцыя 125 г утрымлівае каля 54 ккал і 6 г цукроў, а таксама 6,6 г клятчаткі — прыкладна чвэрць сутачнай нормы, — 26 мг вітаміну C, пятую частку сутачнай нормы вітаміну K і каля траціны сутачнай нормы марганцу. Дробныя насенні ядуць разам з ягадай, і на іх прыпадае частка клятчаткі.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.4g | 2.5% |
| Тлушчы | 0.5g | 0.7% |
| Вугляводы | 9.6g | 3.2% |
| Простыя цукры | 3.36g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.94g | Ацэнка |
| Клятчатка | 5.3g | 21.2% |
| Вада | 88g | 3.5% |
| Калорыі | 43 | 1.9% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.196 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 21 | mg |
| Вітамін E | 1.17 | mg |
| Селен | 0.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| Ізалейцын | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Лейцын | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Лізін | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Метыянін limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Фенілаланін | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Трэанін | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Трыптафан | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Валін | 39 | mg | 2.1% | 52% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў