Палоскі нятлустай ялавічыны, замарынаваныя з соллю, цукрам і спецыямі, часта з соевым соусам, а потым высушаныя; іх ядуць як закуску працяглага захоўвання. Порцыя 30 г дае каля 80 ккал, 11 г бялку і крыху больш за 1 г тлушчу і багатая цынкам, але ў ёй таксама каля 6 г цукру і 545 мг натрыю — амаль чвэрць сутачнага ліміту. Значэнні — сярэдняе па распаўсюджаных брэндах з цэльнага мяса; вяленае мяса з рубленага і фармаванага мяса мае ў некалькі разоў больш тлушчу.