Tahin
Yaxşı qidalanma profili
Qabığı təmizlənmiş qovrulmuş küncüt toxumlarından hazırlanan küncüt pastası, dəyərlər satışda olduğu kimi.
Tahin qabığı təmizlənmiş küncüt toxumlarının üyüdülməsindən hazırlanan pastadır. Yaxın Şərqdə və Aralıq dənizi regionunda humus, baba qanuş, halva, souslar və salat sosları hazırlamaq üçün istifadə olunur. 15 q-lıq bir xörək qaşığında təxminən 90 kkal və 8 q yağ var və bu yağ əsasən doymamışdır. Tahin mis və tiaminin yaxşı mənbəyidir. Tərkibində bir qədər maqnezium və təxminən 64 mq kalsium da var. Durduqca yağ ayrılır, ona görə də ölçməzdən əvvəl bankanı yaxşıca qarışdırın.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 17g | 30.4% |
| Yağ | 53.8g | 76.9% |
| Karbohidrat | 21.2g | 7.1% |
| Sadə şəkərlər | 7.42g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 4.48g | Təxmin |
| Lif | 9.3g | 37.2% |
| Su | 3g | 0.1% |
| Kalori | 595 | 26.4% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 16.492 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selen | 34.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| İzoleysin | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leysin | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lizin limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metionin | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenilalanin | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treonin | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Triptofan | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valin | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın