Badam unu
Yaxşı qidalanma profili
İncə üyüdülmüş, qabığı soyulmuş badam (badam unu), göstəricilər quru un üçündür.
Ağardılmış badam unu qabığı soyulmuş badamın narın üyüdülməsindən alınır. Ondan qlütensiz və az karbohidratlı çörək-şirniyyat bişirilməsində, makaron peçenyelərində və tortlarda istifadə olunur. 30 q porsiya təxminən 180 kkal, 6 q zülal və 16 q yağ verir, yağın əsas hissəsi monodoymamışdır. Bu porsiyada həmçinin 3 q lif və 3 q-dan az digər karbohidrat var. Badam unu E vitamini və mislə zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda maqnezium, manqan və riboflavin ehtiva edir. O, qlüten əmələ gətirmir, buna görə də mayalı çörəklərdə buğda ununu birə-bir əvəz edə bilməz.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 21.4g | 38.2% |
| Yağ | 52.5g | 75.0% |
| Karbohidrat | 18.7g | 6.2% |
| Sadə şəkərlər | 6.54g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 2.26g | Təxmin |
| Lif | 9.9g | 39.6% |
| Su | 5g | 0.2% |
| Kalori | 590 | 26.2% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.95 | g | 19.8% |
| Monounsaturated | 33.42 | g | 133.7% |
| Polyunsaturated | 12.37 | g | 95.2% |
| Omega-3 | 3.711 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 8.659 | g | Təxmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 23.75 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.711 | mg | 54.7% |
| vitamin B3 | 3.5 | mg | 21.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin E | 23.75 | mg | 158.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 236 | mg | 23.6% |
| iron | 3.28 | mg | 18.2% |
| magnesium | 268 | mg | 67.0% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 659 | mg | 25.3% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 2.97 | mg | 27.0% |
| copper | 1.027 | mg | 114.1% |
| manganese | 1.835 | mg | 79.8% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 596 | mg | 85.1% | 139% |
| İzoleysin | 696 | mg | 49.7% | 87% |
| Leysin | 1479 | mg | 54.2% | 91% |
| Lizin limiting | 605 | mg | 28.8% | 47% |
| Metionin | 474 | mg | 45.1% | 77% |
| Fenilalanin | 1689 | mg | 96.5% | 154% |
| Treonin | 682 | mg | 65.0% | 102% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 109% |
| Valin | 805 | mg | 44.2% | 75% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın