Günəbaxan yağı

Yaxşı qidalanma profili

Rafinə edilmiş və ya rafinə edilməmiş günəbaxan toxumu yağı, klassik yüksək linol turşulu növ, dəyərlər 100 ml üçündür.

Günəbaxan yağı günəbaxan toxumlarından sıxılaraq alınır və Rusiyada, Ukraynada və Avropanın böyük hissəsində gündəlik qızartma və salat yağıdır. Təxminən iki çay qaşığına bərabər olan 10 ml-lik porsiyada təxminən 81 kkal və 9 q yağ var. Bu yağın təxminən üçdə ikisi polidoymamış linol turşusudur (omeqa-6). Belə bir porsiya təxminən 3,8 mq E vitamini verir. Qızartma üçün satılan yüksək oleinli günəbaxan yağında isə bunun əvəzinə əsasən monodoymamış yağ olur, kalorisi isə eynidir.

Az karbohidratlıKeto

Miqdar:

Makronutriyentlərin paylanması

Protein: 0g

Fat: 92g (100.0%)

Carbs: 0g

Lif: 0g

Əsas qidalanma məlumatı

Qida maddəsi	Dəyər	DV
Zülal	0g	0.0%
Yağ	92g	131.4%
Karbohidrat	0g	0.0%
Sadə şəkərlər	0g	Təxmin
Mürəkkəb karbohidratlar	0g	Təxmin
Lif	0g	0.0%
Su	0g	0.0%
Kalori	813	36.1%

Yağ turşularının tərkibi

Yağ turşusu	Miqdar	Vahid	DV
Saturated	9.48	g	47.4%
Monounsaturated	17.94	g	71.8%
Polyunsaturated	60.44	g	464.9%
Omega-3	18.132	g	Təxmin
Omega-6	42.308	g	Təxmin
Trans	0	g	0.0%

Antioksidantlar

Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.

Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.