Bahar rulonları
Orta qidalanma dəyəri
Tərəvəz və ya ətlə doldurulmuş rulonlar.
Sprinq-rollar doğranmış kələm, kök, şüşə əriştə və bəzən donuz əti və ya karideslə doldurulub bükülmüş nazik buğda yufkalarıdır; xırtıldayana qədər dərin yağda qızardılır və şirin çili və ya soya dip sousu ilə verilir. Qızartma onları ölçülərinə görə yağ və kaloriyada yüksək, zülalda isə az edir. 100 q qızardılmış rolda təxminən 220 kkal var; sobada bişmiş rollarda yağ xeyli azdır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5g | 8.9% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 22g | 7.3% |
| Sadə şəkərlər | 7.7g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 12.3g | Təxmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 58g | 2.3% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 6.9 | g | 27.6% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Təxmin |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.29 | mg |
| Vitamin E | 1.69 | mg |
| Selen | 9.77 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.6 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.047 | mg | 3.6% |
| vitamin B3 | 0.842 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.077 | mcg | 3.2% |
| vitamin C | 5.29 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 0.047 (2 BV) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.69 | mg | 11.3% |
| vitamin K | 22.3 | mcg | 18.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.609 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 56.7 | mg | 8.1% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 177 | mg | 7.7% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 9.77 | mcg | 17.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 154 | mg | 22.0% | 148% |
| İzoleysin | 205 | mg | 14.6% | 105% |
| Leysin | 363 | mg | 13.3% | 92% |
| Lizin | 291 | mg | 13.9% | 93% |
| Metionin | 194 | mg | 18.5% | 130% |
| Fenilalanin | 377 | mg | 21.5% | 142% |
| Treonin | 200 | mg | 19.0% | 123% |
| Triptofan | 61 | mg | 21.8% | 142% |
| Valin limiting | 236 | mg | 13.0% | 91% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Bahar ruleti qabıqları 12 ədəd
- Kələm, xırda doğranmış 200 q
- Yerkökü, zolaqlarla doğranmış 100 q
- Şüşə əriştə, isladılmış 50 q
- Donuz qiyməsi və ya krevet 120 q
- Sarımsaq, əzilmiş 2 diş
- Soya sousu 1 xörək qaşığı
- Küncüt yağı 1 çay qaşığı
- Bağlamaq üçün nişasta məhlulu 2 xörək qaşığı
- Dərin qızartma üçün yağ 500 ml
Hazırlanma qaydası
- 1
Donuz əti və ya kreveti sarımsaqla bişənə qədər soteləyin, sonra kələm və yerköküsü əlavə edib qısa müddət qarışdırın.
- 2
Soya sousu və küncüt yağı ilə dadlandırın, suyu süzülmüş əriştəni qarışdırın və içliyi tamamilə soyudun.
- 3
Qabığın bir küncünə yaxın bir hissə içlik qoyun.
- 4
Yanlarını içəri qatlayın və möhkəm bükün, son kənarı nişasta məhlulu ilə bağlayın.
- 5
Yağı 175°C-yə qədər qızdırın və ruletləri hissə-hissə qızılı və xırtıldayana qədər qızardın.
- 6
Kağız salfetdə yağını süzün və isti halda şirin çili və ya soya batırma sousu ilə süfrəyə verin.