Bahar Ruletləri (Sprinq Roll)

Tərkib hissələri

• Bahar ruleti qabıqları 12 ədəd
• Kələm, xırda doğranmış 200 q
• Yerkökü, zolaqlarla doğranmış 100 q
• Şüşə əriştə, isladılmış 50 q
• Donuz qiyməsi və ya krevet 120 q
• Sarımsaq, əzilmiş 2 diş
• Soya sousu 1 xörək qaşığı
• Küncüt yağı 1 çay qaşığı
• Bağlamaq üçün nişasta məhlulu 2 xörək qaşığı
• Dərin qızartma üçün yağ 500 ml

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Donuz əti və ya kreveti sarımsaqla bişənə qədər soteləyin, sonra kələm və yerköküsü əlavə edib qısa müddət qarışdırın.

2. 2

   Soya sousu və küncüt yağı ilə dadlandırın, suyu süzülmüş əriştəni qarışdırın və içliyi tamamilə soyudun.

3. 3

   Qabığın bir küncünə yaxın bir hissə içlik qoyun.

4. 4

   Yanlarını içəri qatlayın və möhkəm bükün, son kənarı nişasta məhlulu ilə bağlayın.

5. 5

   Yağı 175°C-yə qədər qızdırın və ruletləri hissə-hissə qızılı və xırtıldayana qədər qızardın.

6. 6

   Kağız salfetdə yağını süzün və isti halda şirin çili və ya soya batırma sousu ilə süfrəyə verin.