Bahar Ruletləri (Sprinq Roll)

Name: Bahar Ruletləri (Sprinq Roll)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Çin mətbəxi
Ingredients: 12 pieces Bahar ruleti qabıqları; 200 g Kələm, xırda doğranmış; 100 g Yerkökü, zolaqlarla doğranmış; 50 g Şüşə əriştə, isladılmış; 120 g Doğranmış donuz əti və ya krevet; 2 cloves Sarımsaq, əzilmiş; 1 tbsp Soya sousu; 1 tsp Küncüt yağı; 2 tbsp Bağlamaq üçün nişasta məhlulu; 500 ml Dərin qızartma üçün yağ

Çin mətbəxi

Qəlyanaltı Çətinlik: Orta Porsiya: 4 Ümumi: 45 dəq

Tərkib hissələri

Bahar ruleti qabıqları 12 pieces
Kələm, xırda doğranmış 200 g
Yerkökü, zolaqlarla doğranmış 100 g
Şüşə əriştə, isladılmış 50 g
Doğranmış donuz əti və ya krevet 120 g
Sarımsaq, əzilmiş 2 cloves
Soya sousu 1 tbsp
Küncüt yağı 1 tsp
Bağlamaq üçün nişasta məhlulu 2 tbsp
Dərin qızartma üçün yağ 500 ml

Hazırlıq

30 dəq

Bişirmə

15 dəq

Hazırlanma qaydası

1
Donuz əti və ya kreveti sarımsaqla bişənə qədər soteləyin, sonra kələm və yerköküsü əlavə edib qısa müddət qarışdırın.
2
Soya sousu və küncüt yağı ilə dadlandırın, suyu süzülmüş əriştəni qarışdırın və içliyi tamamilə soyudun.
3
Qabığın bir küncünə yaxın bir hissə içlik qoyun.
4
Yanlarını içəri qatlayın və möhkəm bükün, son kənarı nişasta məhlulu ilə bağlayın.
5
Yağı 175°C-yə qədər qızdırın və ruletləri hissə-hissə qızılı və xırtıldayana qədər qızardın.
6
Kağız salfetdə yağını süzün və isti halda şirin çili və ya soya batırma sousu ilə süfrəyə verin.