Balqabaq tumu
Müstəsna qidalanma dəyəri
Qabığı təmizlənmiş yaşıl balqabaq tumu ləpələri (pepitas), duzsuz, dəyərlər ləpələr üçündür.
Qabığı təmizlənmiş yaşıl balqabaq tumları (pepitas) qəlyanaltı kimi yeyilir və salatların, şorbaların, sıyığın və çörəyin üzərinə səpilir. 30 q-lıq porsiyada təxminən 170 kkal və əksər qoz-fındıq və toxumlardakından çox olan 9 q zülal var; o, manqan, mis, maqnezium (təxminən 180 mq), fosfor və sinklə zəngindir və faydalı miqdarda, 2,6 mq dəmir ehtiva edir. Qovurma bu dəyərləri çox az dəyişir; duzlu növlər natrium əlavə edir.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 30.2g | 53.9% |
| Yağ | 49.1g | 70.1% |
| Karbohidrat | 10.7g | 3.6% |
| Sadə şəkərlər | 3.74g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.96g | Təxmin |
| Lif | 6g | 24.0% |
| Su | 5g | 0.2% |
| Kalori | 559 | 24.8% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 14.686 | g | Təxmin |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 2.18 | mg |
| Selen | 9.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| İzoleysin | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leysin | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lizin limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionin | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanin | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonin | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valin | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın