Nori
Müstəsna qidalanma dəyəri
Suşi üçün istifadə olunan qurudulmuş nori dəniz yosunu vərəqləri, dəyərlər quru vərəqlər üçündür.
Nori preslənərək nazik təbəqələr şəklində qurudulmuş qırmızı porfira dəniz yosunudur; suşi rulonlarını və oniqirini bükmək üçün istifadə olunur, ramen və düyü yeməkləri üçün zolaqlarla doğranır və ya qovrulmuş halda qəlyanaltı kimi yeyilir. Hər 100 q-da təxminən 39 q zülal və 31 q lif var, lakin bir təbəqə cəmi təxminən 3 q çəkir və təxminən 8 kkal, 1 q zülal və təxminən 50 mkq A vitamini əlavə edir. Tam ölçülü suşi təbəqəsi təxminən 19 x 21 sm-dir; ədviyyatlı nori qəlyanaltı paketlərinə adətən yağ və duz əlavə edilir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 39.4g | 70.4% |
| Yağ | 3.7g | 5.3% |
| Karbohidrat | 38.7g | 12.9% |
| Sadə şəkərlər | 13.54g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 31.2g | 124.8% |
| Su | 8g | 0.3% |
| Kalori | 276 | 12.3% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.81 | g | 4.0% |
| Monounsaturated | 0.33 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 1.45 | g | 11.2% |
| Omega-3 | 0.435 | g | Təxmin |
| EPA | 1058 | mg | 117.6% |
| Omega-6 | 1.015 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 264.5 | mg |
| Vitamin E | 6.78 | mg |
| Selen | 4.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1763 | mcg | 195.9% |
| vitamin B1 | 0.665 | mg | 55.4% |
| vitamin B2 | 3.025 | mg | 232.7% |
| vitamin B3 | 9.97 | mg | 62.3% |
| vitamin B6 | 1.078 | mg | 63.4% |
| vitamin B9 | 990 | mcg | 247.5% |
| vitamin C | 264.5 | mg | 293.9% |
| vitamin E | 6.78 | mg | 45.2% |
| vitamin K | 390 | mcg | 325.0% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 475 | mg | 47.5% |
| iron | 12.21 | mg | 67.8% |
| magnesium | 340 | mg | 85.0% |
| phosphorus | 393 | mg | 56.1% |
| potassium | 2414 | mg | 92.8% |
| sodium | 326 | mg | 14.2% |
| zinc | 7.12 | mg | 64.7% |
| copper | 1.79 | mg | 198.9% |
| manganese | 6.7 | mg | 291.3% |
| selenium | 4.7 | mcg | 8.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 949 | mg | 135.6% | 108% |
| İzoleysin | 1756 | mg | 125.4% | 107% |
| Leysin | 3397 | mg | 124.4% | 102% |
| Lizin limiting | 1505 | mg | 71.7% | 57% |
| Metionin | 1661 | mg | 158.2% | 132% |
| Fenilalanin | 3574 | mg | 204.2% | 159% |
| Treonin | 1573 | mg | 149.8% | 115% |
| Triptofan | 292 | mg | 104.3% | 81% |
| Valin | 2726 | mg | 149.8% | 125% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın