Quru mərci
SuperqidaMüstəsna qidalanma dəyəri
Qurudulmuş mərcimək, dəyərlər bişirilməzdən əvvəl çiy, quru toxumlar üçün verilib.
Satışda olduğu kimi quru mərci; isladılmadan şorbalarda, raqularda və dalda bişirilir. Qəhvəyi və yaşıl mərci 20-30 dəqiqə bişdikdən sonra formasını saxlayır, yarılmış qırmızı mərci isə təxminən 15 dəqiqəyə yumşalaraq püreyə çevrilir. 60 q quru porsiya təxminən 210 kkal, 15 q zülal və 6 q lif verir. O, folat, mis, tiamin, manqan və dəmirlə zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda sink və B6 vitamini ehtiva edir. Quru çəkini qeyd edin: mərci bişdikdən sonra 2,5-3 dəfə ağırlaşır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 24.6g | 43.9% |
| Yağ | 1.1g | 1.6% |
| Karbohidrat | 63.4g | 21.1% |
| Sadə şəkərlər | 22.19g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 30.51g | Təxmin |
| Lif | 10.7g | 42.8% |
| Su | 8g | 0.3% |
| Kalori | 352 | 15.6% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.371 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 0.49 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.873 | mg | 72.8% |
| vitamin B2 | 0.211 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 479 | mcg | 119.8% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.49 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 6.51 | mg | 36.2% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 281 | mg | 40.1% |
| potassium | 677 | mg | 26.0% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.27 | mg | 29.7% |
| copper | 0.754 | mg | 83.8% |
| manganese | 1.393 | mg | 60.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 693 | mg | 99.0% | 127% |
| İzoleysin | 1065 | mg | 76.1% | 104% |
| Leysin | 1786 | mg | 65.4% | 86% |
| Lizin | 1720 | mg | 81.9% | 105% |
| Metionin limiting | 532 | mg | 50.7% | 68% |
| Fenilalanin | 1873 | mg | 107.0% | 134% |
| Treonin | 882 | mg | 84.0% | 103% |
| Triptofan | 221 | mg | 78.9% | 98% |
| Valin | 1223 | mg | 67.2% | 89% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın