Quru maş
Müstəsna qidalanma dəyəri
Quru bütöv maş, dəyərlər çiy, bişirilməmiş toxumlar üçün verilib.
Satışda olduğu kimi bütöv quru maş; dal, şorba və sıyıq hazırlamaq üçün bişirilir və ya cücərdilir. 60 q quru porsiya təxminən 210 kkal, 14 q zülal və 10 q lif verir. O, folat və misl çox zəngindir, həmçinin bol miqdarda tiamin, maqnezium, manqan və dəmir ehtiva edir. Quru çəkini qeyd edin: maş bişdikdə çəkisi təxminən 3,3 dəfə artır, buna görə 60 q quru maşdan təxminən 200 q bişmiş maş alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 23.9g | 42.7% |
| Yağ | 1.2g | 1.7% |
| Karbohidrat | 62.6g | 20.9% |
| Sadə şəkərlər | 21.91g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 24.39g | Təxmin |
| Lif | 16.3g | 65.2% |
| Su | 9g | 0.4% |
| Kalori | 347 | 15.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.266 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.8 | mg |
| Vitamin E | 0.51 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| İzoleysin | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Leysin | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lizin | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Metionin limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenilalanin | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Treonin | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Triptofan | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Valin | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın