Yağlı qaymaq
Orta qidalanma dəyəri
Təxminən 36% yağlı qatı (çalmaq üçün) qaymaq, dəyərlər 100 q üçün.
Yağlı qaymaq süddən yığılan, yağla zəngin təbəqədir; desertlər üçün çalınır, souslar, şorbalar və qəhvəni zənginləşdirmək üçün istifadə olunur. Onun təxminən üçdə biri yağdır: 15 q-lıq bir xörək qaşığında təxminən 50 kkal və 5,4 q yağ var, bunun 3,5 q-ı doymuş yağdır, süd yağından gələn təxminən 60 mkq A vitamini də var, zülal və şəkər isə demək olar ki, yoxdur. Ən azı 30–35% yağlı qaymaq yaxşı çalınır; daha az yağlı qaymaqlar formasını saxlamır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 2.8g | 5.0% |
| Yağ | 36.1g | 51.6% |
| Karbohidrat | 2.8g | 0.9% |
| Sadə şəkərlər | 0.98g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 1.82g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 58g | 2.3% |
| Kalori | 340 | 15.1% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 23.03 | g | 115.1% |
| Monounsaturated | 9.1 | g | 36.4% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Təxmin |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.099 | g | Təxmin |
| Trans | 1.24 | g | 62.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.6 | mg |
| Vitamin E | 0.92 | mg |
| Selen | 3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 411 | mcg | 45.7% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 1.6 (64 BV) | mcg | 10.7% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66 | mg | 6.6% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 95 | mg | 3.7% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 3 | mcg | 5.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 140% |
| İzoleysin | 146 | mg | 10.4% | 165% |
| Leysin | 234 | mg | 8.6% | 130% |
| Lizin limiting | 124 | mg | 5.9% | 88% |
| Metionin | 81 | mg | 7.7% | 119% |
| Fenilalanin | 264 | mg | 15.1% | 218% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 171% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 339% |
| Valin | 170 | mg | 9.3% | 144% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın