Quru darı
Yaxşı qidalanma profili
Qabığı təmizlənmiş darı dəni, dəyərlər quru, bişirilməmiş dən üçün verilib.
Bişirilməmiş, qabığı təmizlənmiş darı dənələri; sıyıq, plov tipli qarnirlər və unlu məmulatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Darının tərkibində qlüten yoxdur. 60 q quru porsiya təxminən 230 kkal, 7 q zülal və 5 q lif verir. O, mis və manqanla zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda tiamin, niasin, maqnezium və folat ehtiva edir. Quru çəkini qeyd edin: darı bişdikdə çəkisi təxminən 3,2 dəfə artır, buna görə 60 q quru darıdan təxminən 190 q bişmiş darı alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 11g | 19.6% |
| Yağ | 4.2g | 6.0% |
| Karbohidrat | 72.9g | 24.3% |
| Sadə şəkərlər | 25.52g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 38.89g | Təxmin |
| Lif | 8.5g | 34.0% |
| Su | 9g | 0.3% |
| Kalori | 378 | 16.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.491 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| İzoleysin | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Leysin | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Lizin limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Metionin | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Fenilalanin | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Treonin | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Triptofan | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Valin | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın