Quru makaron
Orta qidalanma dəyəri
Spagetti kimi quru buğda makaronu, zənginləşdirilməmiş, dəyərlər bişirilməmiş makaron üçün verilib.
Satışda olduğu kimi quru makaron, məsələn, spagetti, penne və ya fuzilli; bərk buğda irmiği və sudan hazırlanır və 8-12 dəqiqə qaynadılır. 75 q quru porsiya təxminən 280 kkal verir ki, bunun da əsas hissəsi nişastanın payına düşür, həmçinin 10 q zülal verir. O, selenlə zəngindir, selenin miqdarı isə buğdanın yetişdiyi torpaqdan asılı olaraq dəyişir; bundan başqa, faydalı miqdarda manqan və mis ehtiva edir. Bu göstəricilər zənginləşdirilməmiş makaron üçündür. Makaron qaynadıldıqdan sonra təxminən 2,4 dəfə ağırlaşır: 75 q quru makarondan təxminən 180 q bişmiş makaron alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 13g | 23.2% |
| Yağ | 1.5g | 2.1% |
| Karbohidrat | 74.7g | 24.9% |
| Sadə şəkərlər | 26.14g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 45.36g | Təxmin |
| Lif | 3.2g | 12.8% |
| Su | 10g | 0.4% |
| Kalori | 371 | 16.5% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.392 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 63.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| İzoleysin | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Leysin | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Lizin limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Metionin | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Fenilalanin | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Treonin | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Triptofan | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Valin | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın