Quru qarabaşaq
Yaxşı qidalanma profili
Qovrulmuş qarabaşaq yarması (kaşa), dəyərlər quru yarma üçün verilib.
Satışda olduğu kimi quru qovrulmuş qarabaşaq yarması — rus, ukrayna və polyak mətbəxinin əsas məhsuludur; həcminin təxminən iki misli qədər suda zəif odda bişirilərək sıyıq hazırlanır; qarabaşaq taxıl deyil, toxumdur və tərkibində qlüten yoxdur. 60 q-lıq quru porsiya təxminən 210 kkal, 7 q zülal və 6 q lif verir; manqan, mis və maqnezium baxımından zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda niasin, fosfor və sink ehtiva edir. Quru çəkini qeyd edin: yarma çəkisinin 3,5-4 misli qədər şişir, buna görə 60 q quru yarmadan təxminən 225 q sıyıq alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 11.7g | 20.9% |
| Yağ | 2.7g | 3.9% |
| Karbohidrat | 75g | 25.0% |
| Sadə şəkərlər | 26.25g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 38.45g | Təxmin |
| Lif | 10.3g | 41.2% |
| Su | 8g | 0.3% |
| Kalori | 346 | 15.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.581 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 8.4 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| İzoleysin | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Leysin limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lizin | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metionin | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenilalanin | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treonin | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Valin | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın