Quru bulqur
Yaxşı qidalanma profili
Bulqur (qismən bişirilib xırdalanmış buğda), dəyərlər quru dən üçün verilib.
Bulqur — yarımbişirilmiş, qurudulmuş və xırdalanmış bütöv buğdadır; tabule, kibbe və plovlarda istifadə olunur. 70 q-lıq quru porsiya təxminən 240 kkal, 8,6 q zülal və 9 q lif verir; manqan, maqnezium, mis və niasin baxımından zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda fosfor, B6 vitamini və sink ehtiva edir. Quru bulqur çoxlu su çəkir və bişdikdən sonra təxminən dörd dəfə ağır olur, buna görə 45 q quru bulqurdan 180 q-lıq porsiya alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 12.3g | 22.0% |
| Yağ | 1.3g | 1.9% |
| Karbohidrat | 75.9g | 25.3% |
| Sadə şəkərlər | 26.57g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 36.84g | Təxmin |
| Lif | 12.5g | 50.0% |
| Su | 9g | 0.4% |
| Kalori | 342 | 15.2% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.378 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selen | 2.3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| İzoleysin | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Leysin | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lizin limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Metionin | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Fenilalanin | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Treonin | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Triptofan | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Valin | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın