Quru kuskus
Orta qidalanma dəyəri
Buğda kuskusu, dəyərlər bişirilməzdən əvvəl quru dənəciklər üçün verilib.
Kuskus bərk buğda irmiğindən hazırlanan xırda dənəciklərdir və Şimali Afrika mətbəxinin əsas məhsullarından biridir. Satılan kuskusun əksəriyyəti əvvəlcədən bişirilmiş olur və qaynar suda cəmi təxminən 5 dəqiqə saxlanmalıdır. 70 q quru porsiya təxminən 265 kkal, 9 q zülal və 3,5 q lif verir. O, selenlə zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda manqan, mis və niasin ehtiva edir. Quru kuskus isladıldıqdan sonra təxminən 3,3 dəfə ağırlaşır: 50 q-dan təxminən 165 q bişmiş kuskus alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 12.8g | 22.9% |
| Yağ | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 77.4g | 25.8% |
| Sadə şəkərlər | 27.09g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 45.31g | Təxmin |
| Lif | 5g | 20.0% |
| Su | 9g | 0.3% |
| Kalori | 376 | 16.7% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.175 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 91.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| İzoleysin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leysin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lizin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalanin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın