Qarğıdalı unu
Orta qidalanma dəyəri
Rüşeymi çıxarılmış sarı qarğıdalı unu, zənginləşdirilməmiş, dəyərlər quru un üçündür.
Qarğıdalı unu quru üyüdülmüş qarğıdalıdır; İtaliyada su ilə bişirilərək polentaya, Şərqi və Cənubi Afrikada uqali və nşimaya çevrilir, ABŞ-da isə ondan qarğıdalı çörəyi bişirilir. Bu dəyərlər rüşeymi çıxarılmış, zənginləşdirilməmiş un üçündür: 50 q-lıq porsiya təxminən 185 kkal, 3,6 q protein və 2 q lif verir, vitamin və minerallar azdır. Öz çəkisindən dörd-beş dəfə çox su ilə bişirildikdə 50 q-dan təxminən 250 q yumşaq polenta alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 7.1g | 12.7% |
| Yağ | 1.8g | 2.6% |
| Karbohidrat | 79.5g | 26.5% |
| Sadə şəkərlər | 27.82g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 47.77g | Təxmin |
| Lif | 3.9g | 15.6% |
| Su | 11g | 0.4% |
| Kalori | 370 | 16.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.22 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.581 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 10.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.14 | mg | 11.7% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 30 | mcg | 7.5% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 1.1 | mg | 6.1% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.66 | mg | 6.0% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.174 | mg | 7.6% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 172 | mg | 24.6% | 88% |
| İzoleysin | 242 | mg | 17.3% | 66% |
| Leysin | 1006 | mg | 36.8% | 135% |
| Lizin limiting | 105 | mg | 5.0% | 18% |
| Metionin | 321 | mg | 30.6% | 114% |
| Fenilalanin | 553 | mg | 31.6% | 110% |
| Treonin | 172 | mg | 16.4% | 56% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 47% |
| Valin | 337 | mg | 18.5% | 69% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın